Over de wijn:
Druiven afkomstig van 1,5ha perceel, kalkrijke bodem. Spontane vergisting, malolactische vergisting. 18 maanden rijping in RVS tanks.
Biologisch gecertificeerd.
Smaakprofiel – Mineraal, krijt, spanning
Type wijn – Droge witte wijn
Land - Frankrijk
Regio - Bourgogne
Druif - 100% chardonnay
Maker – Eve Grossot
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage – 13%
Reviews
Jancis Robinson - Grossot, La Part des Anges 2022 Chablis - 16,5 punt
From two contiguous parcels on steep slopes in Fleys. One parcel is sunnier, the other cooler. 4,000 bottles made.
Light nose but convincing 'wet stones' palate. (JR)
