Over de wijn:
Gelegen in het zuidelijke deel van de Côte Chalonnaise, aan de rand van de Mâconnais, worden de wijnstokken biodynamisch verbouwd op klei-kalksteenbodems met een overwegend kalksteengehalte. De spontane vergisting vindt plaats in 500L eikenhouten vaten (4-5 jaar oud). De wijn rijpt vervolgens 18 maanden sur lie en wordt licht gefilterd voor botteling.
Smaakprofiel - Puur, mineraal, aromatisch, structuur, gelaagd
Type wijn – Droge witte wijn
Land - Frankrijk
Regio - Bourgogne
Druif - 100% chardonnay
Maker – Vincent en Melanie Zuber
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage – 13,5%
