Over de wijn:
De wet van de remmende voorsprong? Wie weet. Al sinds lange tijd is Malbec ingelijfd door de Argentijnen. Die maken er in Mendoza heel gemiddelde tot serieus goede rode wijn van. Ook gaan ze met hun tijd mee. Minder eikenhout, meer fruit. Maar er is iets gaande. Het moederland komt tot inzicht, tot inkeer misschien zelfs. Daar waar Cahors altijd zwart en zwaar was, staan de pijlen nu meer en meer gericht op vrolijk en fris. Met deze Calcaire als lichtend voorbeeld. Slechts 12,5% alcohol, opgevoed op grote, oude houten vaten, met de energie en doordrinkbaarheid van de kalkstenen bodem. Dat geeft een landerige wijn met rijp én fris, met rood én zwart fruit. Met de geur van grafiet, grote keien en laurier. Het resultaat: spannend sap waarin zich spontaan en springerig mengt met rijp en riant. Trouwens, Zuidwest-Frankrijk is een stuk dichterbij dan de voet van het Andesgebergte. Voorwaarts!
Smaakprofiel – Krachtig, rijp zwart fruit, puur, cassis
Type wijn – Rode wijn
Land – Frankrijk
Regio - Cahors
Druif – Malbec
Maker – Bernard Croisille
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage – 12,5%
Reviews
De Grote Hamersma - Château Les Croisille Calcaire 2021 - score 9
Vergeet het zwart, stroef en zwaar van vroeger.
Cahors-nouveau is paarsig rood, fris sap met een trefzekere lichtheid. Dan ruik je heus nog wel landerig rood en zwart fruit, passeer je grote zwarte keien en warme bielzen langs het spoor. Proef je laurierdrop, smakkende tannines, bessen en kersen. Maar dan in een toekomstbestendige combi van spontaan en springerig, en rijp en riant. Fijne stijl om de regio weer op de kaart te zetten.
Nu was 2021 allesbehalve een makkelijk jaar, maar dat komt deze wijn wel heel goed uit. Benieuwd hoe de volgende jaargang wordt. Vrolijk stemmende wijn die op elke party zijn draai vindt.
