Over deze wijn:
Zeldzaam, zo zorgvuldig als deze flessen zijn samengesteld. Hutasses millésime* heeft er minimaal tien jaar over gedaan, en elke slok grijpt je aandacht. Rond en fris, in het begin. De (mooie lange) afdronk ontvouwt een krachtige, nootachtige smaak met cederhout, honing en rijp fruit. Oef. Waar ging het gesprek ook al weer over
*Millésime champagnes zijn gemaakt van de druiven uit één enkel jaartal. Dat is moeilijk en bijzonder, want de oogst is niet ieder jaar geschikt. Het resultaat is daarom zeldzaam goed, alleen de beste jaren weten het te halen, en wijnmakers gaan uiterst zorgvuldig en aandachtig met de productie om. De smaak is daarbovenop ieder seizoen uniek en niet reproduceerbaar. Absolute spraakmakers.
Smaakprofiel- Krachtig en rijp, notig, vleugje honing, rijp fruit
Type wijn - Mousserend
Land - Frankrijk
Regio - Champagne
Druif – 50% chardonnay, 50% pinot noir
Dosage - 6 gr/L
Maker – Rudy Hutasse
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage - 12,5%
