Over de wijn:
Gavi is gaaf, want daar maken ze kicken witte wijnen. De broers Niccolo en Lorenzo lukt het om in het zuidelijk deel van Piemonte ook hele beste rode wijnen te maken. Primo Ottobre is een volbloed barbera, het nijvere neefje van nebbiolo - koning van de streek. Maar net die barbera leidt tot deze spannende wijn die je mondhoeken laat krullen. Omhoog! En alles draait om die eerste oktober - voor als je je dat nog afvroeg. Het is de oogstdatum van de druiven én de dag dat de wijn, twee jaar later, richting toonbank mag. Precies de 18 maanden in eikenhouten vaten die de Binè Brothers nodig achten om hun wijn te perfectioneren. En die de geuren in je glas aanvult met zoethout, peper en tabak. Je blijft snuffelen. Zet er stevige kost naast en de afloop laat zich raden.
Smaakprofiel – Krachtig, complex en elegant, zoethout, peper en tabak
Type wijn – Rode wijn
Land – Italië
Regio – Piemonte
Druif – Barbera
Maker – Niccolo Ghio
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage – 14,5%
