Over de wijn
De Moezel op zijn puurst. En voor wie twijfelt, welke bodem er onder de druivenstokken zit doet er wel degelijk toe. De steile wijnhellingen in deze Duitse wijnregio kennen veel leisteen. Je weet wel die brokkelige platen, kun je ook daken mee bedekken. Die zijn er in de Moezel in rood, grijs en blauw. Lees je Rotschiefer, Grauschiefer of Blauschiefer. Klar? Elke kleur heeft net een andere invloed op de druiven. Zeker als je zo puur werkt als Weingut Schmitges proef je dat. Hun droge Grauschiefer Riesling is van het type sappig, met rijp fruit, vol leven en toch subtiel. Door alleen op rvs (spontaan) te vergisten en te rijpen, en weinig sulfiet toe te voegen blijven ze zo dicht mogelijk bij de oorsprong: übergezonde rieslingdruiven van steile hellingen op een miljoenen jaren oude steensoort.
Smaakprofiel – Sappig, rijp fruit, energiek, elegant
Type wijn - Witte wijn
Land - Duitsland
Regio - Moezel
Druif – Riesling
Maker – Kilian Schmitges
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage - 12%
Reviews
Jancis Robinson - Grauschiefer Riesling Trocken 2018 Mosel - 16 punten
Dry estate Riesling from grey slate exhibits a delicate fragrance composed of fresh green fruit and gentle smoky minerality. Fresh, fruity, uncomplicated on the palate, not too dry, with a faint smoky notion adding interest to the finish. (MS)
