Over de wijn:
Mogen we je wat influisteren? We hebben nu iets extreem bijzonders. In een ruige uithoek van Spanje, waar snoeihete zomers onbekend zijn en zich de grootste concentratie aan religieuze bouwwerken van Europa bevindt, hebben we een uniek wijngaardje ontdekt. Nog geen twee hectare, met graniet in de bodem. En steil! Er groeien alleen lokale druiven en de makers zijn pioniers in regeneratieve wijnbouw. Die maken daar een witte wijn van godello en treixadura, waar alles in zit wat Galicië - want daar is het - te geven heeft. Waarin de pit van een rijpe perzik een natte kiezel is. Waarin het stoere het zachte ontmoet, ongerepte kracht wordt getemd tot een voluptueuze vriendelijkheid. Dat is zo speciaal, daar maken ze maar 300 flessen van - en wij hebben er een paar. Dus, ssst. Dit blijft even onder ons, afgesproken?
Smaakprofiel – Gele perzik, natte kiezel, zuiver, subtiele romigheid
Type wijn – Droge witte wijn
Land – Spanje
Regio – Galicië
Druif – 75% Godello, 25% Treixadura
Maker – Roberto Regal
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage – 13,5%
