Over de wijn:
Gooi de terrasdeuren maar open, het is feest! Gesprekken borrelen, glazen zingen, gasten spetteren. Deze mintige, frisse en beetje romige wijn is alleen in magnumfles verkrijgbaar, en gaat dus de hele avond mee (tenminste…). De druiven komen van slechts één specifiek uitverkoren hectare, plot 11 – vandaar de naam. Na acht maanden sur lie-rijping* is het resultaat een textuurrijke wijn, rond en inderdaad romig. Er valt genoeg te bespreken vanavond.
*Sur lie is een rijpingsproces met extra rijping op de gistcellen. Hiermee krijgt de wijn meer smaakt en textuur, en wordt-ie ronder en romiger.
Smaakprofiel – Fris, kruidig, mint, beetje romig
Type wijn – Droge witte wijn
Land – Italië
Regio – Piemonte
Druif – Cortese
Maker – Niccolo Ghio
Inhoud fles - 150 cl
Alcoholpercentage – 13,5%
