Over de wijn
In Morgon begon het, de new wave van natuurwijn. Rond de jaren zeventig van de twintigste eeuw ontdekten Marcel Lapierre (1907-1979) en drie lokale wijnvrienden hoe je met minder sulfiet en ander ingrijpen ook goede wijn maken kon. Een keerpunt. Sindsdien weten ze in de Beaujolais steeds beter hoe ‘het moet’. Eerlijker, puurder, natuurlijker.
Domaine de Lyre-Loup is ook typisch zo’n wijnhuis dat eerst denkt en dan doet. De natuur bepaalt, in een uiterst geval sturen ze bij. Krijg je een wijn als deze. Bojo-rood dus van gamay noir à jus blanc, groeiend aan ruim 50 jaar oude stokken.
Vrolijk, dartelend lichtrood. Kersen en bessen klotsen over het randje. Deze rode kleurt er verder netjes binnen. Hoewel hij meer een pinot-neus heeft dan zo’n Fristi-gok als ze rode wijn ‘maceration semi-carbonique’ maken. Gelukkig maar. Dit is aards, knoestig, eerlijk, sappig sap. Met zwarte thee, roest, drop, kersen en een slinger zwarte peper voor een pittige finale.
Zoek je wijnen die mooi fris zijn, soepel én serieus, met ingehouden kracht en optimale drinkbaarheid? Dan moet je dus (nog steeds) in Morgon zijn.
Smaakprofiel – Rijp rood en zwart fruit, structuur, fijne tannines, intens
Type wijn - Rode wijn
Land - Frankrijk
Regio - Beaujolais
Druif - 100% gamay
Maker - Christophe Lanson
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage - 13%
