Over de wijn:
Azienda Agricola Adanti Arquata Montefalco Rosso 2020
Dat zijn vier A’s op een rij. En het is precies wat er uit je mond komt na een eerste slok. Het geluid dat zoveel betekent als: Dat is lekker, doet u nog meer een beetje. Komt in orde.
Wel eens gehoord van tannines? Dat stofje in rode wijn waar je mond stroef van wordt? De Italiaanse druif sagrantino zit er ramvol mee, vandaar dat een wettelijk toegestaan maximum van 15 procent precies perfect is. Het overgrote deel van deze wijn bestaat namelijk uit onze Toscaanse vriend sangiovese, die je kent van Chianti. Maar hier in Umbrië weten ze er ook wel weg mee. Krijg je een rode weg die het exacte midden bewandelt tussen levendig fris en stevig stoer. Dat beetje droogte wat je dan overhoudt, roept om rood vlees van de grill, wild met bieten, of oude harde kazen.
Smaakprofiel – Mooie volle smaak, krachtig, zwarte kersen, framboos, klein pepertje
Type wijn – Rode wijn
Land - Italië
Regio - Umbrië
Druif - 70% sangiovese, 15% sagrantino, 5% barbera, 5% merlot, 5% cabernet
Makers – Daniela en Donatella Adanti
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage – 14%
