MYOSOTIS
In Saint-Lambert-du-Lattay, in Anjou Noir met z'n donkere leisteen bodems, begonnen Justine en Romain in 2022 aan hun eigen avontuur. Zij leerde het vak bij Bonnet-Huteau in Muscadet, hij bij Thierry Germain in Saumur. Geen slechte leermeesters om mee op pad te gaan!
Hun hart verloren ze aan Chenin Blanc. Niet zomaar een druif, maar eentje die hier mineraal kan zingen. Met zo weinig mogelijk ingrijpen laten ze bodem, druif en jaargang het woord doen. Het resultaat? Precieze wijnen met spanning, karakter en een flinke dosis terroir. Klein in omvang, groots in belofte. Zo'n domein waar je later graag van zegt: wij kenden ze al.
