CAMPESTRAL
Bodegas Campestral maakt sinds 2014 low-intervention-wijnen in Cádiz, op basis van alle ingrediënten die de Sherrystreek zo beroemd maakt. De broers Sergio en Andrés Troya maken met minimaal ingrijpen maximaal natuurlijke wijnen, waaronder een witte van Palomino druiven met flor rijping en een levenslustige rode van Petit Verdot. Uitgesproken, zuiver en verrassend. En toch is het niets anders dan gefermenteerd druivensap!
