Over de wijn:
We zoeken de grens op, maar blijven in Spanje. Randje Portugal, slechts de Minho-rivier houdt ons tegen. Wijntechnisch noteren we het zuidelijk deel van Rias Baixas, het thuisland van de albariñodruif (en inderdaad, net even zuidelijker: alvarinho). De druiven groeien op een armetierige wijngaard waar flinters graniet het bewerken tot een uitputtende exercitie maken. Maar zoals altijd levert meer inspanning betere resultaten. Ook hier.
‘Daar zit geen woord Spaans tussen’ betekent: het is volkomen duidelijk. Bij een gesprek met wijnmaker Toni Alonso is het net andersom, daar zit geen woord Engels tussen. Lastig? Welnee, we laten de wijn het woord doen. Deze albariño spreekt ons met brede armgebaren toe: rijk en romig, met wat abrikozenfruit en een droppige ziltigheid. Een sappige wijn die zacht en fris is, met een hartige toegift. Volkomen duidelijk.
Smaakprofiel – Citrus, geconfijte ananas, fris, sappig, ziltig, zalvend, rijk, krachtig
Type wijn – Droge witte wijn
Land – Spanje
Regio – Galicie
Druif – Albarino
Maker – Toni Alonso
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage – 13,5%
