Over de wijn:
Druiven afkomstig van het perceel “Aux Fournaux” met 60 jaar oude stokken, op de kruising van Pernand-Vergelesses en Aloxe-Corton. De druiven worden langzaam geperst met een traditionele mandpers. Spontane vergisting deels in hout, deels in betonnen vaten. 12 maanden houtrijping in 350L vaten
Smaakprofiel - Rode kers, floraal, bosgrond, zijdezachte tannines, balans
Type wijn – Rode wijn
Land - Frankrijk
Regio - Bourgogne
Druif - 100% pinot noir
Maker – Emma en Andrew Nielsen
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage – 13%
Reviews
Jancis Robinson - Le Grappin Aux Fourneaux 2022 Savigny-lès-Beaune - 17 punten
Intensely floral on the nose, rose petals a gogo. Delicate red cherries on the palate, really all very fine and deftly done. There is some saltiness filling out the back palate, covering the fine, powdery tannins.(MH)
