Over de wijn:
Domaine Saint Amant laat de natuur op de gaarden (en in de kelders) zijn gang gaan. Vrij van kunstmatige bemesting en bestrijdingsgespuit, de druiven met de hand geplukt. Er kunnen trouwens niet eens machines op de hellingen komen, maar soit. De winterkou mag daarna in de kelders aan de gang, die klaart en filtert de wijn. ‘Onze wijnen weerspiegelen wat de natuur ons geeft – elk jaar heeft zijn eigen persoonlijkheid.’ In het geval van de Tabardonne geldt: volle, ronde witte wijn op hout gerijpt. Fris, maar de aroma’s zijn minder bleek met gele fruiten. Ietsje serieuzer, een wijn om geboeid bij te blijven.
Smaakprofiel – Vol, rond, geel fruit, houtrijping
Type wijn – Droge witte wijn
Land – Frankrijk
Regio – Rhône
Druif – 90% viognier, 10% rousanne
Maker – Camille Nosworthy
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage – 13,5%
