Over de wijn:
Als een wijn al een karakter heeft dan sluit deze naadloos aan op dat van de wijnmaker. In drie woorden: beheerst, eerlijk, ruimdenkend. Beheerst, want deze wijn geeft zich niet direct - laat langzaam steeds een beetje meer heerlijkheid los. En Alex Zahel heeft het onder controle, laat zich niet gek maken. Het eerlijke zit hem in de puur-natuuraanpak: biologisch-dynamisch op het land, geen poeha in de kelder. En Alex is heel transparant over hoe hij werkt. Om wijn bij vrienden te maken, van hun druiven, dat vergt een ruimdenkende geest. Zijn vrouw en hij noemen dat in goed Oostenrijks: ‘We are not a winery’. Apart? Van ons mogen ze, want de wijnen zijn precies dat… een klasse apart.
Smaakprofiel – Crisp, sappig, groene appel, mooie balans
Type wijn – Droge witte wijn
Land – Oostenrijk
Regio – Retzer Land
Druif – Grüner Veltliner
Maker – Alex en Hilary Zahel
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage – 12%
