{"product_id":"filippi-soave-doc-coli-scaligeri-castelcerino-2024","title":"Filippi Soave DOC Coli Scaligeri Castelcerino 2024","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOver de wijn:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWat nu Soave is, was 40 miljoen jaar geleden een tropische zee. Heus waar. Daaronder borrelde een enorme vulkaan en toen die uitbarstte ontstond er een mix van kalk en basalt in de ondergrond. Op de hoogste heuveltoppen van Soave staan de wijngaarden van Fillipo Fillipi. Een pionier in de regio. Al gecertificeerd bio in 2007, nu biodynamisch. Hij liep daarmee op de troepen vooruit, al het andere doet hij traditioneel. Zo hangt het rijpe druivenfruit onder een beschermend bladerdak in een klassieke pergola-opstelling. Met heilig geloof en vertrouwen in de lokale garganega-druif maakt hij met minimaal ingrijpen drie wijnen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCastelcerino is een spontane maar iets verlegen jongen, die je de ruimte moet geven. Dan merk je wat een prikkelend type het is, eentje die geen blad voor de mond neemt maar zich in al zijn puurheid laat zien. We noemen hem: de essentie van garganega. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eSmaakprofiel – Sappig, puur, geel fruit, mineraal\u003cbr\u003eType wijn – Droge witte wijn\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand –\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Itali\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eë\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRegio –\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSoave\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruif – Garganega\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaker – Filippo Filippi\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhoud fles - 75 cl\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcoholpercentage – 11%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eReviews\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting_note__tasting-note-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJancis Robinson - Castelcerino 2014- 16,5 punten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting_note__tasting-note-note\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting_note__tasting-note-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eFrom volcanic soils. 6-7 months on lees.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRich and creamy thanks to the time on lees. A little spicy. Deep and textured with a lively, salty finish. (JH)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Filippo Filippi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53286946210128,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/2574\/0711\/files\/Filippi_Garganega.png?v=1770977156","url":"https:\/\/puikewijnen.nl\/products\/filippi-soave-doc-coli-scaligeri-castelcerino-2024","provider":"Puike Wijnen","version":"1.0","type":"link"}