{"product_id":"domaine-bonnet-huteau-muscadet-de-sevre-et-maine-sur-lie-les-laures-2023","title":"Domaine Bonnet-Huteau Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie \"Les Laures\" 2023","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOver de wijn:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eO ja, jongens - Muscadet! Verguisd en vergeten, maar zo ten onrechte. Rondom Nantes liggen de meest westelijke wijngaarden van de Loirevallei, met de Atlantische Oceaan op gehoorafstand. Domaine Bonnet-Huteau ligt een paar kilometer oostwaarts van de stad in de subregio Muscadet Sèvre et Maine. Gek genoeg maken ze die Muscadet van de druif melon. Ook wel melon de bourgogne. Iets anders mag hier ook niet. Doet het aan de monding van die lange Loire extreem goed. Zeker ‘sur lie’.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes Laures Sur Lie is een spontaan typje van granieten bodems. Biologisch-dynamisch geteeld met het officiële briefje en alles. Helemaal zen. Nu komen de lies. Dat betekent dat de wijn tien maanden heeft gerijpt op de gistcelletjes die hun werk reeds hebben gedaan. Na het omzetten van druivensuiker in alcohol geven de overleden rakkertjes de wijn meer vlezigheid, smaak en karakter. Dan krijg je een opkikker van een wijn, knisperfris, geurend naar koel gesteente en met een vleugje zilt. Oestertjes, kom maar door!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-bd0ba6bf-7fff-c17c-a527-66dca7152b18\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eSmaakprofiel – Knisperend fris, mineraal, vleugje zilt, opwekkend\u003cbr\u003eType wijn – Droge witte wijn\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand –\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e Frankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRegio -\u003cspan\u003e Loire\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruif – Melon de Bourgogne\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaker – \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eRemi en Jean-Jacques Bonnet\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhoud fles - 75 cl\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcoholpercentage – 12%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReviews\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting_note__tasting-note-note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJancis Robinson - Dom Bonnet-Huteau, Les Laures Sur Lie 2018 Muscadet-Sèvre et Maine - 17 punten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertified organic and Biodyvin biodynamic. 30-year-old vines on granite. Fermented and aged in cement and glass tanks, on lees for nine months. RS \u0026lt;1 g\/l.\u003cbr\u003eOn the nose, composed, restrained, buttoned down. But on the palate … there is lots of excitement under those buttons. A powder keg of minerality and intensity. If it was possible to examine the flavour and feel of this wine under a microscope, it would be granite and gabbro. Light-shafting crystals interlocked; spliced with acidity; glittering with minerality. And then, floating over the top, spring flowers. Quite special. No hurry to drink. (TC)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bonnet-Huteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53418917888336,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0411\/2574\/0711\/files\/DomaineBonnetHuteauLesLaures2022.png?v=1714046981","url":"https:\/\/puikewijnen.nl\/products\/domaine-bonnet-huteau-muscadet-de-sevre-et-maine-sur-lie-les-laures-2023","provider":"Puike Wijnen","version":"1.0","type":"link"}